- [肯德新闻中心]冷害的影响2021年06月07日 14:00
- 冻害会产生细胞脱水，也易引起病害，导致腐化。
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- [肯德动态]果蔬保鲜柜在行业中的作用2021年06月04日 11:52
- 保鲜柜品质的优劣性及冷柜管理的规范化也是影响果蔬在果蔬保鲜柜中的保鲜期，因为冷柜柜内温度湿度环境频繁波动是会加快水果蔬菜的新城代谢速度，从而加快果蔬的腐败、变质等。
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- [肯德动态]冷害是什么2021年06月04日 09:30
- 一般果蔬产品在冷害温度下贮藏，并不立即表现出冷害症状，只有将这些在低温下贮藏的产品转移至20～25℃较温暖的环境中，二、三天后冷害症状才会被发展和察觉出来。
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- [常见问题解答]鸡蛋保鲜为什么要冷藏干燥2021年05月26日 14:30
- 由于蛋在产出后发生一系列的变化，使蛋的新鲜程度和营养物质含量都在下降，又要有效的防治微生物的污染。
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- [肯德新闻中心]超市风幕柜上买回来的，为什么要竖着放2021年05月26日 11:00
- 细心的朋友会发现，家里的冰箱一般都有专门搁置鸡蛋的盒子，按照盒子的样式，鸡蛋需要竖着放。那么，储存鸡蛋时一定要竖着放吗？如何科学地储存和选购鸡蛋呢？
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- [肯德动态]挑选风幕柜上的鸡蛋2021年05月26日 10:00
- 在超市购买鸡蛋时，又该如何挑选风幕柜上的鸡蛋呢？ 耳听：把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声；或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋在蛋与蛋相互碰击时会发出清脆的声音，手握蛋摇动则无声。
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- [肯德新闻中心]鲜鸡蛋怎么冷藏才保鲜？2021年05月25日 09:00
- 鲜蛋冷藏法贮蛋是利用低温来延缓蛋内的蛋白质分解，抑制微生物生长繁殖，达到在较长时间内保存鲜蛋的方法。冷藏法操作简单，管理方便，贮藏效果好，—般贮藏半年以上仍能保持蛋品新鲜。
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- [肯德新闻中心]风幕柜两种管路的回油2021年05月24日 10:25
- 制冷系统的液管（冷凝器到蒸发器进口这段管子），回油比较好考虑，因为制冷剂处于液体状态，压缩机的冷冻油会跟随液态制冷剂。所以回油比较会比较正常，基本不用考虑管路布局。
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- [肯德新闻中心]浸冰水与速冻柜2021年05月21日 09:00
- 速冻柜通过特殊的低温方法，使海鲜的温度急剧降低；由于温度降低快，海鲜细胞内的水分来不及结冰，故海鲜的肌肉结构没有受到破坏，其品质和口感被最大限度的保留下来。
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- [肯德新闻中心]便利店需要岛柜和饮料柜2021年05月14日 09:00
- 在这个过程中，谁有创新能力谁才能引领未来，谁才能练就吸星大法，快速地吸引客户，吸收资源，然后才能在新的转型过程中活下来。
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- [常见问题解答]冰箱排水管冰堵的处理方法2021年04月29日 14:30
- 方案一：在压缩机排气端的管路上焊接一段Φ4的毛细管，使之与系统管路形成三通。毛细管的另一端焊封死，然后将毛细管插进冰箱排水管，使之达到冰堵处。毛细管的长度视冰箱排水管的长度而定。
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- [常见问题解答]你知道风幕柜如何使用才健康吗2021年04月26日 16:30
- 你知道风幕柜如何使用才是最健康的吗？
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- [肯德新闻中心]风幕柜主要的技术性能2021年04月26日 16:00
- 市场上的风幕柜品种繁多，那么我们如何才能买到放心的风幕柜呢？
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- [肯德新闻中心]立式风幕柜使用中应注意这六点2021年04月26日 15:30
- 定期清洗风幕柜，避免风幕柜脏污，否则可能影响身体健康，且损坏风幕柜的使用寿命。
- 阅读（1015）
- [肯德动态]网店采取水果保鲜的方式2021年04月25日 15:30
- 一般情况下，为了保证水果的新鲜，人为可以采取的措施有以下几种，而网店处理起来的方式原理应该也是一样。
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- [肯德动态]番茄塑料袋贮藏保鲜技术2021年04月23日 15:30
- 番茄的适宜贮藏温度与采收成熟度有关，成熟度越低，要求的贮藏温度越高。如红熟期番茄的适宜温度为6～8℃，绿熟期番茄的适宜温度为10～12℃，温度过低易产生冷害。
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- [肯德新闻中心]牛奶菇的冷藏2021年04月22日 15:00
- 冷藏保鲜：冷藏期间冷藏库温度的高低，直接影响鲜菇成品质量，因此，冷藏过程中冷藏库的温度极为重要。冷藏期间冷藏温度，必须严格控制在1-3℃之间。
- 阅读（1145）
- [肯德新闻中心]速冻的发展历史2021年04月20日 15:30
- 我国速冻食品起步于20世纪80年代，经历了快速发展和价格大战，目前已经成为食品行业最具竞争力的领域。
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- [肯德新闻中心]速冻果蔬2021年04月20日 14:30
- 速冻食品是在-25℃以下迅速冻结，然后在-18℃或更低温度条件下贮藏运输、长期保存的一种新兴食品。据统计：目前发达国家人均年消费冷冻食品一般在20公斤以上，并以30％的速度递增。
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- [肯德新闻中心]番茄的贮藏2021年04月16日 15:00
- 随着经济的发展和生活节奏的加快，人们饮食习惯也发生深刻变化，相对于番茄而言，随着品种更新，一些水果番茄不断涌现，蔬菜功能淡化，水果功能增强。
- 阅读（742）
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