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鲜鸡蛋怎么冷藏才保鲜?

文章出处:   责任编辑:   发布时间:2021-05-25 09:00:30    点击数:-   【


鲜鸡蛋怎么冷藏才保鲜?



鸡蛋几乎是每个家庭都经常食用的食物,很多主妇也会选择在价格便宜的时

候多屯一些,但是买多了,就会发现不知道应该怎么保存,一旦保存不好,

就会引发变质等问题。



鲜蛋冷藏法贮蛋是利用低温来延缓蛋内的蛋白质分解,抑制微生物生长繁殖

,达到在较长时间内保存鲜蛋的方法。冷藏法操作简单,管理方便,贮藏效

果好,—般贮藏半年以上仍能保持蛋品新鲜。



鲜蛋冷藏温度只需保持0℃左右即行,严防温度过低,使内容物冻结,因冻结

后体积增大使蛋壳易破裂。研究证明在0℃条件下,相对湿度为75%-85%时,

鲜蛋保存9-10个月,其重量损失每月平均为0.43% -0.63%。蛋壳表面常有耐

低温的霉菌存在。





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上海肯德机电设备有限公司是一家集冷库研发、设计、建造、工程成套、售

后服务及制冷技术咨询于一体的综合性公司。

 

公司以专.业建造各类冷库为主营业务,可设计安装各类冷藏库、保鲜库、物

流库、冷冻库、实验库、防爆库、药品库及超低温冷库,并可提供各类成套

制冷设备及商用冷柜产品。

 

产品广泛应用于物流、食品、医.疗、水产、商超、生物工程等行业。

 

经过十余年的努力,上海肯德机电设备有限公司冷已成长为一家集团性企业。

 

已经形成了上海肯德机电设备有限公司(全球范围内冷库工程安装建造,商

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阵。

 

多年来,肯德人对事业精益求精,公司顺利通过ISO9001:2008国际质量体系

认证,获得中国制冷设备维修安装企业资质证书,取得特种设备改造安装许

可证(压力容器二级)、特种设备改造维修许可证(压力管道二级)及安.

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在为各类客户的服务过程中,肯德人锐意进取,精益求精,在广大客户和同

行中建立了良好的声誉;先后取得.秀冷链物流技术服务商行业公认超

.市冷链实力供应商“2014年度中国优.秀冷链物流技术服务商等荣誉称号。 

 

多年的不懈努力和历练,使肯德拥有一批经验丰富的冷库安装建造技术人员、

冷库工程项目管理人员。

 

肯德制冷通过与国内外同行的广泛交流与学习,积累了丰富的经验,掌握了

先进的制冷技术和设计理念。

 

上海肯德机电设备有限公司产品已遍及全国各地,并向日本、韩国等多个国

家和地区批量出口,用质量和信誉铸就肯德品牌。

 

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