水果保鲜柜里的荔枝怎么挑

选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的!

而表面光滑平坦的那种，一般核都很大! 不仅要表面红润，而且捏起来要饱

满有弹性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了.还可以轻轻按一

下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来 核是比较小的，如

果可以感觉按到硬物，一般是大核。


荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一咬，如果没洗嫌脏的话用

手轻轻一捏也行，壳就会自动裂开了。


荔枝的挑选：


1、手感，先拿在手里轻捏：好：用手指微按果实感觉紧硬坏：微按果实感

觉松软。


2、看外观：好：果皮新鲜、顏色呈暗紅色，果柄鲜活不萎，果肉发白。


3、再教两个小诀窍，是南方荔枝园里的果农传授的：


一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，

那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。


二看壳，裂片平坦，縫合线明晰，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试

吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。


坏：果皮为黑褐或黑色，汁液外渗。果肉发红。

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