制冷技术中常用纯水冰、溶液冰或冰盐的融化过程来制冷。由于这种方式都

是以一定数量的固体物质作制冷剂，作用于被冷却对象，一旦固体全部相变

制冷过程即告结束，所以不能利用它们的融化过程来组成制冷机的循环。



天然冰制冷是早先使用的降温方法，但它的来源是有限的，现代制冷技术中

大量应用的纯水冰都是制冷机制备的。在标准大气压(101325Pa)下，纯水冰

的融化温度为273.15K，融化潜热为335kJ/kg。所以，利用纯水冰融化能使

被冷却的物体保持O℃以上的温度。
 

三相点O的温度为273.16K，压力为610.62Pa。在三相点和三相点以下时，

冰可以直接升华为水蒸气，冰升华时的温度与相应的压力有关。尽管冰升华

也可以制冷，但实际应用中主要还是利用冰融化制冷。

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