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冷柜保鲜小妙招

文章出处:   责任编辑:   发布时间:2023-01-13 16:30:08    点击数:-   【


冰箱2


葱的长期保存:葱买多了用不完即使放雪柜也会烂,不妨将它切碎放在盒子里,底下铺

一张纸巾放入雪柜冷藏,因雪柜有干燥作用,可去除葱的水分变成干葱,使用时,只要

用油加热炒香即能恢复效果。

 

柚子皮可防虫:吃完的柚子,将皮内面的白筋撕下后,放在通风处吹干,再用阳光晒干

水分,待干硬时,用刺有小孔的塑胶袋装好保存,可用来做肉类去膻的辛香料,也可以

放在橱柜内的角落,防止虫蚁,或放入米缸内防小虫。

 

芋头的保存:芋头买回来放太久未用的话很容易腐烂,按经验来讲保存方法是将它去皮

、切块,用油炸熟,然后冷藏,下次用来烧菜比较方便。若做甜食,可将芋头切片蒸熟

再冷藏,烹调时,直接用果汁机打碎成泥再加热即可。

 

切牛肉先冷冻:切牛肉丝或牛肉片时,为使刀工漂亮,将整块的牛肉包好,平整地放入

雪柜冷冻库冰冻半小时,待外形冻硬固定时,再取出切割顺手,冰过便比较好切,而冰

过的牛肉含水分高,比完全不冰的嫩。

 

 

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